诗文 | 花生牛轧糖 |
释义 |
花生牛轧糖花生牛轧糖的做法![]() 步骤1 原料![]() 步骤2 蛋白打发![]() 步骤3 糖,葡萄糖浆,水小火加热至138度![]() 步骤4 白巧、黄油隔水至50度步骤5 蛋白打发加入小火加热至138度的糖浆,再加入隔水溶化的巧克力黄油,再加入奶粉,最后加入花生![]() 步骤6 所有东西加完的样子![]() 步骤7 稍凉趁热整形,放凉即可![]() 步骤8 放凉透切块花生牛轧糖的烹饪技巧 |
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