可可西海绵蛋糕
可可西海绵蛋糕的做法
步骤1
首先将鸡蛋加糖中速搅化，在加sp和粉料中速拌匀，高速打发
步骤2
再加入油，牛奶拌匀，装入模具（基础启发大，装量多），入烤箱190·/180·C，烤制18分钟左右
步骤3
成品要求：呈可可颜色，结构轩软细腻，有可可口味，造型周正可可西海绵蛋糕的烹饪技巧
注意事项：原配方白脱油200g，因其属于重油口味换成了色拉油.