滑溜里脊
滑溜里脊的做法
步骤1
里脊肉切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，少许淀粉拌匀十分钟
步骤2
黄瓜切斜片
步骤3
用六成热油滑熟肉片捞出控油，锅里放姜蒜爆香放入肉片和瓜片，在放少许水，盐，鸡粉，最后勾芡
步骤4
淋油