家常小菜——京酱肉丝
家常小菜——京酱肉丝的做法
步骤1
降瘦肉切成薄片，然后再切丝。步骤2
用水淀粉将切好的肉丝拌匀放置备用步骤3
取适量水淀粉，水，糖，醋勾兑成芡备用。步骤4
将葱白洗净切成小段再切成丝放入盘中码好备用。（也可以装入碗中，最后铺在炒好的肉丝上）步骤5
锅中倒入适量油，待油烧开后放入肉丝翻炒，然后倒入芡和甜面酱一勺半或两勺翻炒。步骤6
盛入盘中即可
| 诗文 | 家常小菜——京酱肉丝 |
| 释义 |
家常小菜——京酱肉丝家常小菜——京酱肉丝的做法步骤1 降瘦肉切成薄片，然后再切丝。步骤2 用水淀粉将切好的肉丝拌匀放置备用步骤3 取适量水淀粉，水，糖，醋勾兑成芡备用。步骤4 将葱白洗净切成小段再切成丝放入盘中码好备用。（也可以装入碗中，最后铺在炒好的肉丝上）步骤5 锅中倒入适量油，待油烧开后放入肉丝翻炒，然后倒入芡和甜面酱一勺半或两勺翻炒。步骤6 盛入盘中即可家常小菜——京酱肉丝的烹饪技巧 |
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