卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
五花肉汆水（就是水烧开放肉，大概在水里滚一分钟）。然后洗净
步骤2
洋葱和姜切好。
步骤3
把肉切细条，放一点点油炒，因为是五花所以会越炒越多油。
步骤4
炒出油放洋葱和姜，炒香。
步骤5
放入两勺生抽两勺老抽，三块冰糖（我放的是老冰糖，块大，如果你们的小就可以放多点）加水，尝下咸淡，咸了加水，淡了加老抽。
步骤6
放入煮好的白煮蛋，和香干。小火炖一小时。
步骤7
最后盛好饭，放鸡蛋和香干，烫颗青菜摆盘。卤肉饭的烹饪技巧
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