牛气冲天
大厨：北京太和盛世国际酒店的红威名厨隋坡
牛肉汤的做法
步骤1
牛肉块焯水沥干，确保汤汁清澈步骤2
将焯好的牛肉块、蘑菇、牛板筋放入牛骨浓汤中煮开，转小火炖至软嫩步骤3
加盐、胡椒、鸡粉、糖煮几分钟步骤4
汤料部分倒入宝鼎中，上面点缀枸杞，趁热食用牛肉汤的烹饪技巧
特点：制汤选用传统官府菜手法，用料讲究，汤浓味厚，原料软烂，口味咸鲜，营养丰富，器皿选用中华宝鼎，具有鲜明的中国特色。 爱好下厨的牛肉爱好者们，这款菜谱绝对值得你拥有！
| 诗文 | 牛气冲天 |
| 释义 |
牛气冲天大厨：北京太和盛世国际酒店的红威名厨隋坡 牛肉汤的做法步骤1 牛肉块焯水沥干，确保汤汁清澈步骤2 将焯好的牛肉块、蘑菇、牛板筋放入牛骨浓汤中煮开，转小火炖至软嫩步骤3 加盐、胡椒、鸡粉、糖煮几分钟步骤4 汤料部分倒入宝鼎中，上面点缀枸杞，趁热食用牛肉汤的烹饪技巧特点：制汤选用传统官府菜手法，用料讲究，汤浓味厚，原料软烂，口味咸鲜，营养丰富，器皿选用中华宝鼎，具有鲜明的中国特色。 爱好下厨的牛肉爱好者们，这款菜谱绝对值得你拥有！ |
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