香辣鸡煲

香辣鸡煲的用料

步骤1

蒜头去皮，姜切片，小红葱去皮，青菜椒切块状，小辣椒切粒，香菜洗干净备用。

步骤2

鸡肉斩块，把全部材料(香菜和菜椒除外)和鸡肉放入保鲜袋，用双手把全部东西揉捏直到均匀。

步骤3

绑好保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟以上，让鸡肉入味。

步骤4

把姜片，蒜头和小红葱头挑出来，大锅下1汤匙油爆香。

步骤5

下腌好的鸡肉，一起大火翻炒5分钟，转小火盖上锅盖煮10分钟，记得要时不时打开翻炒几下，让鸡肉受热均匀，防止粘底。

步骤6

打开锅盖，下青菜椒，转大火一起翻炒3分钟，下香菜拌炒均匀即可。

步骤7

带着微辣的香味鸡煲就完成了哦，一起享用吧 : )

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