可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅解冻 用剪刀在鸡翅上扎几个孔
步骤2
将配料备好 姜切片 从切段 一颗八角
步骤3
将鸡翅放入冷水中焯 将脏东西去掉 一定要用冷水
步骤4
开火 放适量油 放入姜片葱段八角煸炒出香味 放入鸡翅炒至表皮微黄
步骤5
之后倒入可乐 没过鸡身 加入酒和酱油 尝过咸淡 待煮开后转小火慢煮
步骤6
待汁水收干 翻炒 装盘。完成 注意 最好提前将鸡翅腌过 并在鸡翅上划道 便于入味煮烂