土豆炖茄子东北风味
土豆炖茄子东北风味的做法
步骤1
茄子切块
步骤2
土豆（最好是面土豆）切块
步骤3
蒜切成蒜末
步骤4
锅中放油，油热后放土豆炒
步骤5
土豆稍微有点变色放茄子，茄子刚开始比较吸油，把油吸干后可以稍微放点水，避免粘锅
步骤6
茄子差不多有点软后，放点五香粉，酱油，海天黄豆酱，翻炒匀后，倒入水开始炖步骤7
炖到土豆熟了，放入盐，然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎，汤汁差不多收了就可以出锅了