家庭版大盘鸡
妈妈的记忆
家庭版大盘鸡的做法
步骤1
准备好配菜，土豆切块，青椒切块，大葱切段，蒜切片，姜切丝
步骤2
我是用剩下的鸡肉，创作新的菜品。
步骤3
呛锅葱姜蒜和花椒大料以及辣椒
步骤4
放入鸡肉爆炒，加入土豆和鸡汤，大火煮沸，后换小火炖。
步骤5
等到土豆变软，10分钟左右，加入青椒，大火收汁。加入食盐调味。
步骤6
将煮好的面条铺盘底，将炖好的鸡肉倒入盘内，美味的大盘鸡就做好了。