豆瓣酱炒鸡块
豆瓣酱炒鸡块的做法
步骤1
把所有鸡剁成鸡块洗干净沥干水。放到大盆里放入两勺豆瓣酱，麻椒面，盐，藕粉，腌制半小时。
步骤2
锅里倒油，辣了放姜片炸，麻椒，八角。
步骤3
鸡块倒入锅里翻炒。翻的勤一点免得粘锅。
步骤4
炒5分钟，放入葱，蒜。
步骤5
因为油多，所有放了点四季豆。也可以加水煮一会？水煮干放去盐和鸡精调味即可豆瓣酱炒鸡块的烹饪技巧
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