玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法
步骤1
黄油隔水融化完全后加糖，盐，搅拌。用打蛋器打发至稀糊状
步骤2
将过筛的熟蛋黄放入，搅拌均匀后放入低筋面粉，揉成团状
步骤3
捏成小球状，拇指轻轻按压成自然裂纹。 若天气寒冷，面团不紧实成絮状，可像融化黄油那样隔水加热，开小火，面团会变得容易捏很多