红烧小黄鱼
小黄鱼的营养功效
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
红烧小黄鱼的做法
步骤1
小黄鱼宰杀制净，拍一层淀粉。葱姜蒜切碎
步骤2
小黄鱼下温油中炸黄，捞出备用
步骤3
葱姜蒜炒出香味，下入小黄鱼及调料，小火烧至入味红烧小黄鱼的烹饪技巧
黄鱼肉质比较松，煎的时候动作要轻。