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诗文 海带烧排骨
释义

海带烧排骨

对于家里有个男人,每顿饭都要有个大荤的厨娘来说,每顿做什么荤菜真的是一件很纠结的事,种类不多,但是每天吃一样的又很没劲,于是尝试用各种组合来烧肉菜,海带性寒,多吃会引起肠胃不适,所以吃的时候配点酒挺好!

海带烧排骨的用料

小排 300g 海带 250g
葱姜蒜 若干 冰糖 一小块
啤酒 200ml 大料(八角香叶桂皮) 各一片
花椒 一小把

海带烧排骨的做法

海带烧排骨的做法图解1

步骤1

准备原材料,海带结排骨洗净备用
海带烧排骨的做法图解2

步骤2

加食用油葱姜蒜花椒下锅炒香
海带烧排骨的做法图解3

步骤3

加入排骨,老抽,料酒,冰糖,翻炒至上色肉质紧缩
海带烧排骨的做法图解4

步骤4

加入海带继续翻炒2-3分钟
海带烧排骨的做法图解5

步骤5

加入啤酒大料,盖上锅盖大火闷5-8分钟,后加食盐翻炒继续小火闷至收汁。
海带烧排骨的做法图解6

步骤6

起锅装盘,加小葱,香喷喷的海带烧排骨就完成啦!

海带烧排骨的烹饪技巧

啤酒建议用百威哦,烧出来比较香哦!

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更新时间:2024/11/22 13:12:48