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诗文 红枣桂圆烧蛋
释义

红枣桂圆烧蛋

一颗桂圆,一粒枣儿~~再来一口小汤,心里绝对暖洋洋:)桂圆的适量食用,可以补血安神,健脑益智,补养心脾。哎,我觉得我说这些话就和一卖药的似的:)

红枣桂圆烧蛋的用料

桂圆干 红枣
鸡蛋
红糖或冰糖

红枣桂圆烧蛋的做法

步骤1

将剥好的桂圆干(和红枣 )快速的冲洗一遍,放入煮锅内,加适量水;

步骤2

用大火将桂圆(红枣)水煮开,然后调成最小火慢慢笃15分钟;

步骤3

15分钟后,可见桂圆(红枣)已经如图一样泡开胀大了;

步骤4

将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中,开中火将鸡蛋滚一分钟后,调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

步骤5

将汤盛出即可。

红枣桂圆烧蛋的烹饪技巧

葡萄我是比较喜欢吃蛋白蛋黄煮的比较久滴,这样咬起来很有感觉,纯属个人癖好哈~ 童鞋们若是喜欢嫩蛋黄的话,那在第4步小火焖的时候,只需焖1分钟就可以了; 另外,喜欢更甜口味的,可以在盛出后,放入少许糖调味。

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更新时间:2025/3/13 10:58:43