牛奶炒鸡蛋
牛奶和鸡蛋一直是人们认为简单而且健康的早餐搭配，两者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分。我这次的做法有点不一样－－牛奶炒鸡蛋，再搭配煎面包，为新的一天注入新能量~~~
牛奶炒鸡蛋的做法
步骤1
蛋黄和蛋白分离放到干净的碗里。
步骤2
蛋黄里加少许温水、盐，打匀后放入蒸锅内蒸熟，蒸熟后倒出切块。
步骤3
蛋白里加盐、白糖用打蛋器打散，倒入牛奶。
步骤4
搅拌均匀后，再放入淀粉拌匀。
步骤5
锅加热后倒入玉米油，倒入牛奶蛋清液，小火加热。
步骤6
待牛奶蛋清液开始凝固时，用铲子轻轻的翻炒，直至蛋清熟，再大火收一下汁。
步骤7
盛出后摆上蒸熟蛋蛋黄块。牛奶炒鸡蛋的烹饪技巧
如果牛奶的量多，适当多添加点淀粉。