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诗文
蜜汁排骨
释义
蜜汁排骨
蜜汁排骨的用料
小排骨 2000克
花椒 适量
大料 适量
桂皮 适量
姜 适量
小茴香 适量
香叶 适量
料酒 适量
盐 少许
冰糖 适量
醋 适量
水 适量
老抽 适量
蜜汁排骨的做法
步骤1
排骨切小块焯水,加除老抽、冰糖和醋之外的全部辅料煮至九成熟捞出。锅中加入冰糖(量要大些)化开,再加入醋、老抽调好味,将排骨放入炒匀,盛出后撒上少许花生碎和熟芝麻即可。
蜜汁排骨的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/14 12:15:26