蜜汁排骨

步骤1

排骨切小块焯水，加除老抽、冰糖和醋之外的全部辅料煮至九成熟捞出。锅中加入冰糖（量要大些）化开，再加入醋、老抽调好味，将排骨放入炒匀，盛出后撒上少许花生碎和熟芝麻即可。