诗文 | 瘦肉西瓜盅 |
释义 |
瘦肉西瓜盅
瘦肉西瓜盅的做法步骤1 取西瓜,在顶部六分之一处切开,用汤勺挖去红瓤,留少许西瓜汁,加点清水。步骤2 将洗净的瘦肉(带少许肥肉)剁碎,切姜片。步骤3 将瘦肉和姜片放入西瓜中。步骤4 洗净无核红枣、桂圆干。步骤5 红枣、桂圆干放入西瓜中,放点米酒调匀。步骤6 将西瓜盅放电压力锅中,加盖定时30分钟。步骤7 开盖,加适量的盐调味。瘦肉西瓜盅的烹饪技巧千万不要加多水,因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。 |
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