长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷

做蛋糕卷是为了试验烤箱的上色程度是否均匀，证明了这个烤箱上色还是很满意的，而且烘烤出来也没有掉皮，快手方便更适合懒人！

蛋糕卷的用料

步骤1

蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中

步骤2

蛋黄中加入牛奶跟玉米油

步骤3

在筛入低筋面粉，在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可

步骤4

预热烤箱，蛋白三次加入细砂糖，打只湿性发泡

步骤5

取三分之一蛋白加入面糊中，自上而下搅拌均匀

步骤6

再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀

步骤7

距离10cm高处倒入烤盘中

步骤8

抹平

步骤9

放入烤箱中180度20分钟，根据自己的烤箱判定

步骤10

出来以后10cm的高处震下来

步骤11

冷却以后卷起来，我不怎么爱奶油没有夹

步骤12

完成了

步骤13

完成了

蛋白打湿性可以了，

随便看

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