干煸四季豆

步骤1

四季豆洗干净去尖，掰成小段，控水。蒜切碎，锅内放多点油，油开后把四季豆炸至表面皮起皱，捞出控油，锅内油倒出不要留油，花椒、干辣椒、蒜米放锅内炒把四季豆放进去，放椒盐多点，一起煸大概3至5分钟即可。

步骤2

如果有肉沬一起煸味更美，当时没有肉就这样做了。