紫薯冰皮月饼
外面的月饼琳琅满目，可惜要找到自己喜欢的口味就太难了。今天我们大家都有福气，瞧，我做的紫薯冰皮月饼吧，
紫薯冰皮月饼的做法
步骤1
紫薯洗干净，去二头，放在水里煮；
步骤2
煮熟之后，用一个碟子装好，去皮，待用；
步骤3
将紫薯搅碎，放在碗中，待用
步骤4
将澄粉上面放入白砂糖；
步骤5
炒到微黄，铲起放入紫薯搅拌，拧成团
步骤6
把所以配料揉成团，分成25克每个，
步骤7
放入月饼模具
步骤8
用月饼模具压刚刚揉好的分成小团中，成型月饼，
步骤9
倒出月饼模具，就是做好的月饼
步骤10
放在烤箱上烤8分钟，调温180°。
步骤11
美味出锅了。紫薯冰皮月饼的烹饪技巧
1.糯米、澄粉、白糖一定要炒到微黄 2.月饼模具需要借来的。