炒豆丝
今天去菜市场突然看到有卖豆丝的，好激动！这是在家里妈妈早上常常给我做的，一直也只有在武汉见过，所以很激动的买回来学着做，印象中要加很多大蒜才好吃，所以也加了很多，还加了豆瓣酱～开心
炒豆丝的做法
步骤1
买回的豆丝是湿的 直接切成5mm宽的丝状，我嫌太长了中间又切了一刀
步骤2
大蒜切段，斜着切味道会更浓一些
步骤3
锅烧热放适量油，加入大蒜炒一会儿，加入豆丝，适量水，盖锅盖焖一会炒一会儿，水不能加太多，不然豆丝都粘在一起了，感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精，盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱，翻炒一会儿出锅。炒豆丝的烹饪技巧
多加大蒜