幸福早餐排骨米线
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
排骨米线的做法
步骤1
正宗云南米线是我家的最爱
步骤2
米线先用温水浸泡一会
步骤3
米线浸泡时间不要太久会影响口感，营养也会流失
步骤4
锅中倒入适量水烧开，开始煮米线，大约煮4、5分钟即可以把米线捞出，不要煮时间太长会影响口感哦
步骤5
米线捞出后立即放入冷水中冲凉，然后控干水分备用
步骤6
沥干水份的米线装入碗中备用
步骤7
生菜清洗干净
步骤8
胡萝卜切成片状再改刀成花瓣
步骤9
煮熟的鸡蛋去皮一切为二备用
步骤10
排骨是之前已经炖好的红烧排骨这样既省时又入味
步骤11
锅中倒入适量清水加一点点香油烧开
步骤12
加入红烧排骨再次烧开入味
步骤13
放入生菜烫变色即可不要烫时间过长，色泽会不鲜艳，营养和口感都会受影响，同时放入盐和味精调味即可关火
步骤14
先将汤盛入米线碗中
步骤15
再将鸡蛋撒上黑芝麻、排骨、生菜、胡萝卜一一摆入米线上
步骤16
营养美味的排骨米线就大功告成喽
步骤17
这碗米线里既有时蔬又有肉还有蛋真是难以拒绝哦
步骤18
早餐再搭配一碗鲜羊奶、青瓜小菜和一个大包子是不是好幸福呢
步骤19
这样美味怎么吃都不会厌倦滴
步骤20
亲们是不是也这样想呢
步骤21
我是已经被这米线征服了排骨米线的烹饪技巧
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