客家娘酒煮鸡蛋
客家娘酒煮鸡蛋的做法
步骤1
将鸡蛋煎香,肉糜调好味道待用步骤2
锅里下油煎出姜的香味'加入高汤(清水也可,另外加盐及鸡粉还有少量糖调味)略煮步骤3
加入调好味的肉糜略煮熟,倒入煎好的鸡蛋继续煮。步骤4
起锅前加入酒拌匀即可起锅(太早放酒会导致酒味因为挥发而没有了酒味,所以应该最后才加酒)
| 诗文 | 客家娘酒煮鸡蛋 |
| 释义 |
客家娘酒煮鸡蛋客家娘酒煮鸡蛋的做法步骤1 将鸡蛋煎香,肉糜调好味道待用步骤2 锅里下油煎出姜的香味'加入高汤(清水也可,另外加盐及鸡粉还有少量糖调味)略煮步骤3 加入调好味的肉糜略煮熟,倒入煎好的鸡蛋继续煮。步骤4 起锅前加入酒拌匀即可起锅(太早放酒会导致酒味因为挥发而没有了酒味,所以应该最后才加酒)客家娘酒煮鸡蛋的烹饪技巧 |
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