五彩老豆腐
奶奶喜欢素食，又喜欢好吃的素食。于是想着给她做份老豆腐。问她她，加鸡精是否介意，奶奶说，没关系，最近没吃素。一大早做的，五彩老豆腐，真的简单又好吃，奶奶已端着了。
五彩老豆腐的做法
步骤1
把老豆腐、胡萝卜、木耳、茭白，切片切丝
步骤2
豆腐先下锅，要做到外焦里嫩，建议先大火后文火，约煎五分钟左右
步骤3
豆腐出锅后，按照茭白、木耳、胡萝卜的顺序依次下锅，翻炒成略熟
步骤4
加入刚煎好的老豆腐，分家两次鸡精、酱油和水。等收汁后起锅五彩老豆腐的烹饪技巧
1、老豆腐的切片一定要薄，这样方便入味 2、我会放少许糖，帮助提味，不知你喜欢否 3、如果觉得油煎老豆腐有些不够好，那用橄榄油会更健康哦。