彩虹牛肉
作者为新晋升级煮妇一名'二个月前跟老公携子从内地来到多伦多'从此作别有老可依的日子'开始了一个人带娃儿'做饭做家务的岁月'还好'我跟娃适应能力很强'已经从起初的娃儿哭娘抓狂'转型至如今有规划的准备一家人的饮食起居'一日三餐'和老公的便当'期间借阅许多前辈们的精品菜谱''今特发此贴寥表我感激之情'望与更多忙碌中愿为家人下厨的友人们共勉'也算为自己留念
彩虹牛肉的做法
步骤1
首贴'准备不够充分'步骤不够详尽'还望诸位见谅'日后我会改进'
步骤2
牛肉切片'用淀粉'料酒'黑胡椒味半小时'杏鲍菇胡萝卜姜蒜切片'彩椒洋葱切滚刀块'西兰花飞水'过冷河'备用步骤3
锅烧热下底油'姜蒜爆香'下牛肉'断生后下胡萝卜'杏鲍菇'加入生抽'
步骤4
加入西兰花'翻炒二分钟后下洋葱炒半分钟后加入盐'鸡精（也可以不放）加彩椒'最后下薄芡汁'（蚝油也行）关火'盛盘'ok啦彩虹牛肉的烹饪技巧
据说每日吃五色蔬菜可保健康常驻'可忙碌的都市人每日工作'交通'已经疲惫一身'没那么多精力搞左一盘右一盘'炒起来费时间'吃完还要多洗盘子'于是乎激发了我的创作灵感'不如自创个＂彩虹菜系＂所谓彩虹菜就是将各色应季时蔬'赤橙黄绿白褐紫等'放在一起'炒一大盘'摄入油少了更健康'还省时'省心'今日剩余辅料明天换个主料继续彩虹''各种主料随心搭'各种辅料任你赔'