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诗文 拌青茄
释义

拌青茄

拌青茄的用料

青茄子
香油
芝麻油
鸡精 白糖
生抽

拌青茄的做法

步骤1

青茄洗净,切厚片,再用刀切条,但不要切断。码在蓖子上,蒸锅水开后放上篦子,蒸15到20分钟。

步骤2

取出青茄,晾凉。将之前没切断的条撕下来。加入蒜姜末,加入辅料中的调料。拌匀即可。

拌青茄的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:44:23