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拌青茄
释义
拌青茄
拌青茄的用料
青茄子
蒜
姜
香油
芝麻油
醋
鸡精
白糖
生抽
拌青茄的做法
步骤1
青茄洗净,切厚片,再用刀切条,但不要切断。码在蓖子上,蒸锅水开后放上篦子,蒸15到20分钟。
步骤2
取出青茄,晾凉。将之前没切断的条撕下来。加入蒜姜末,加入辅料中的调料。拌匀即可。
拌青茄的烹饪技巧
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更新时间:2025/7/5 9:29:59