树蕃茄炒肉片
树番茄，又有名字叫洋鸡蛋。味道酸。泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。树番茄含蛋白质高，含矿物质达数十种之多且含量高。我家经常用来炒肉吃，或者是凉拌。
树蕃茄炒肉片的做法
步骤1
准备好全部食材。
步骤2
前腿肉洗净切片，放点盐抓匀；
步骤3
小米辣和树茄洗净备用。
步骤4
树茄去皮。
步骤5
树茄切碎。
步骤6
热锅里放油，腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣，再加适量的盐，爆炒两分钟即可。
步骤7
成品图。树蕃茄炒肉片的烹饪技巧
暂无。