懶人食譜之雞湯

我是名留學生一個人在外面生活便要學會照顧自己從分不清蔥和蒜到自己學著做簡單料理人總不能虧待自己呀所以後來研究出這雞湯清淡又美味常常是我的夜宵大家可以試試看噢

懶人食譜之雞湯的用料

chicken thigh fillet(無骨雞腿肉） 1

姜一至二片

枸杞 10至15顆

懶人食譜之雞湯的做法

步骤1

將雞肉去肥洗淨切小塊（圖為我事先準備好裝入密封袋）準備姜和枸杞

步骤2

用水把雞肉撈過一遍瀝乾再將雞肉放進鍋加油翻炒（忘拍圖啦）

步骤3

將雞肉放入盛有清水的砂鍋加入薑片和枸杞小火慢炖最後加鹽調味美味的懶人雞湯就完成啦 tips：這道湯主要是雞肉的原味和些許姜味很鮮美我喜歡姜加的量比較大大家根據自身酌情加啦

雞肉還是得先翻炒過比較香至於為什麼選無骨雞腿肉最初是因為看它最順眼後來發現因為雞腿肉很嫩即便是長時間燉煮也是口感很好