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诗文 清蒸小黄鱼
释义

清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼的用料

黄鱼 大葱
姜丝 花椒
蒸鱼鼓油

清蒸小黄鱼的做法

步骤1

鱼收拾干净,用厨房纸将鱼擦干净,在鱼身上划几刀,加入盐,酒,姜丝腌制15分钟。

步骤2

葱切段,放在蒸盘底部,将腌制的鱼放在上面

步骤3

蒸锅中烧沸水,上汽后将腌好的鱼放入蒸5分钟后取出,抽去大葱倒去汤汁。将蒸鱼鼓油淋入鱼身上然后放入葱

步骤4

另起炒锅,凉锅凉油放入花椒,煸出香味后,捞出花椒不要,将热油浇在葱上

清蒸小黄鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 4:51:20