蒜苔椒丝炒肉丝。
最近天气太热了，每天都没什么胃口，来一道稍微重口味一点的菜下饭吧，食指大动，而且很简单的哦。
蒜苔椒丝炒肉丝。的做法
步骤1
先把瘦肉切成细丝。尽量越细越好，用少许盐捞一下
步骤2
把辣椒 切丝备用
步骤3
把蒜苔用盐腌一下，一点点就可以了，少许姜丝备用
步骤4
放多一点点油。把肉丝尽量爆得有点干，（干一点，会比较有口感 ）放入少许酱油，花椒粉，耗油。调味
步骤5
肉丝爆得差不多的时候，把蒜苔和椒丝倒下去，大火翻炒，尽量把蒜苔表面炒到干干的。然后放入豆瓣酱和酱油调味，两分钟后起锅 、
步骤6
大功告成、、、真的很下饭哦。蒜苔椒丝炒肉丝。的烹饪技巧
肉丝尽量爆干一点，会很好吃哦