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诗文 东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司
释义

东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司

没有任何色素的加入,让我们吃起来是那么的放心

火龙果玫瑰花土司的用料

红心火龙果汁 160g 全蛋液 40g
盐 2g 糖 50g
黄油 35g 面包粉 350g
酵母 4.5g 葡萄干 适量

火龙果玫瑰花土司的做法

东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解1

步骤1

材料按次序放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,在面粉上戳个洞放入酵母,放好面包桶,选择标准面包,深色,900克,启动面包机
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解2

步骤2

把葡萄干泡软后切碎
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解3

步骤3

在面包机搅拌排气后,暂停面包机,取出面团,擀平
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解4

步骤4

铺上葡萄干
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解5

步骤5

面团卷起来
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解6

步骤6

平均分成14份
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解7

步骤7

面包桶取出搅拌刀,第一层放5个面团
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解8

步骤8

第二层4个面团
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解9

步骤9

第三层5个面团
东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法图解10

步骤10

放好面包桶,启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数(我暂停了3次)直到8分满,开始烘烤。

火龙果玫瑰花土司的烹饪技巧

火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减

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更新时间:2024/11/22 14:01:14