小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
将鸡切块，洗去血水步骤2
把水烧开，放入榛蘑，不停搅拌，将蘑菇里的杂质去除步骤3
将榛蘑取出，水不要倒掉，静置半小时，渣滓沉淀后将蘑菇水慢慢倒入另一个盆中备用步骤4
热锅倒油，加入葱姜蒜八角辣椒爆香后，放入鸡块，翻炒步骤5
放入料酒，酱油，白糖，将鸡肉块进行调色步骤6
在锅中倒入沥去渣滓的蘑菇水，放入榛蘑，大火煮至沸腾后，小火炖半个小时。
步骤7
最后放入盐调味，小鸡炖蘑菇就做好啦