炒凉粉

炒凉粉的用料

步骤1

黄凉粉均匀切成三厘米左右见方的小块，蒜苗切段备用。

步骤2

先将蒜末和花椒粒倒入热油翻炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出香味。

步骤3

倒入蒜苗炒香后，将切好的黄凉粉加入锅内翻炒。

步骤4

待凉粉熟透，加少许生抽、盐、糖、味精后起锅。

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