子姜炆鸭
在我们家乡七月十五这一天风俗，家家都会做一道子姜炆鸭。
子姜炆鸭的做法
步骤1
买回来的鸭洗干净切件，以及其它配料。
步骤2
锅热下油爆香花椒，然后把鸭肉倒进去。
步骤3
鸭肉炒至颜色变白，下料酒炒两下，继续把其它调味料加进去炒。
步骤4
跟着换个煲，加水进去，水要够煮15至20分钟。
步骤5
到这步加点辣椒圈翻两翻即成。