面疙瘩
面疙瘩的做法
步骤1
面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊。妈妈说加一小勺盐会好吃一些。
步骤2
锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散
步骤3
差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。
步骤4
配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配
步骤5
锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入蔬菜翻炒一会
步骤6
锅内加冷水，放入面疙瘩，盖上盖子，继续煮
步骤7
煮开之后尝一下，没熟继续煮几分钟，快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花