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诗文 糖醋藕片
释义

糖醋藕片

还在吃糖醋里脊吗?试试糖醋藕片吧!

糖醋藕片的用料

藕 一节 土豆淀粉 90克
盐 2克 糖醋汁:白醋 50克
糖醋汁:绵白糖 50克 糖醋汁:料酒 1勺
糖醋汁:生抽 5克

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净削皮,切成薄片,土豆淀粉与2克盐混合均匀,我们将每一片藕片两面蘸满土豆淀粉。
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

锅中烧油,六成热时转小火,下藕片炸制金黄。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

炸好的藕片沥油备用。
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

糖醋汁的调制:白醋50克+绵白糖50克+生抽5克+料酒1勺,和少许白芝麻进行混合搅匀。
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

另起炒锅,锅中倒入少许食用油,油热后倒入糖醋汁,烧开。
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

下藕片翻炒均匀,撒芝麻,关火,就做好咯!

糖醋藕片的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 8:51:40