冰糖绿豆百合
冰糖绿豆百合的做法
步骤1
绿豆洗净浸泡1-2小时 加入适量的水 上火大火煮沸
步骤2
新鲜百合用水泡2个小时备用
步骤3
撇去浮沫 去除绿豆壳
步骤4
煮到绿豆开花 加入百合熟透即可
步骤5
加入冰糖 冰糖融化即可 放入冰箱 夏天吃更好吃冰糖绿豆百合的烹饪技巧
绿豆味甘性寒，入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。