家常酸菜鱼
从小就吃着妈妈煮的酸菜鱼，外面的鱼虽然好吃，但都比不上家里的味道
家常酸菜鱼的做法
步骤1
泡菜鸡腿菇切片，芹菜切段，大蒜拍烂。
步骤2
草鱼切条，放入淀粉，鸡蛋拌匀，下锅炸至金黄既可（用筷子夹一下鱼块，感觉是硬的就可以起锅了）
步骤3
热锅导入油，烧至冒青烟下入大蒜，芹菜杆，大葱翻炒，再加入泡菜，豆瓣酱，老抽，花椒翻炒，再加入水，加入沙仁，老蔻，白糖，鸡精，味精，（里面已经有豆瓣，老抽泡菜，不需要另外加盐了）
步骤4
汤汁烧开后加入炸好的鱼块。
步骤5
放入鸡腿菇，也可以放香菇，根据自己的口味来加入
步骤6
加入鸡腿菇后烧开，关转中火10分钟。
步骤7
起锅，放入芹菜叶。