白馒头，用时1.5小时
第三次才做成功
白馒头，用时1.5小时的做法
步骤1
先将酵母放入碗内，再加3克的面粉，少量水搅拌，放置15分钟。这是为了发面更快些。
步骤2
称300克面粉，加3克泡打粉，加盐2-3克（可按各人口味添加盐）加糖30克，放在一起搅拌一下。
步骤3
14分钟后，在面包机内加入温水140克
步骤4
再放入面粉，将面包机菜单设置自制面包，搅拌20分钟，发酵5分钟
步骤5
再放入酵母水
步骤6
面包机开始工作
步骤7
用软刀将面包机边缘上的面粉刮下
步骤8
如果面粉太干，再放十克左右的水，面粉不粘手就可以了。
步骤9
和面20分钟，放置5分钟
步骤10
再开机搅拌5分钟，将面包内的气体排出
步骤11
整形
步骤12
整形
步骤13
先将电饭锅内放入冷水，在将面包放入蒸笼内，蒸笼放在电饭锅上
步骤14
静置40分钟，开始蒸，等蒸气出来后，再蒸15分钟，这时不要马上开盖，闷上5分钟就可以了。
步骤15
最后的成果白馒头，用时1.5小时的烹饪技巧
快速发面。