肉包子
最近几天特别想吃包子，不愿意吃外面卖的，就自己动手做了。从没有发过面做过面食，看着大家提供的菜谱照样画葫芦，结果面发了，包子包了，就是颜色淡了点。老公和公公婆婆都说好吃，好开心，自己吃了一个困得直想睡觉了，下次再改进一下配方。
肉包子的做法
步骤1
将5g酵母加入250g温水中，搅拌一下放10分钟。期间准备500g面粉（约2碗吃饭的碗）放在干净的盆中，倒入酵母混合水后用筷子搅拌成如图状。
步骤2
将散面和成一团（手好酸）
步骤3
将揉好的面团上用保鲜膜盖住，另外拿一个盆加入适量的温水（不烫手，大概30-40度的样子），把放面团的盆放上去。为了发酵快一点。这是发酵1个小时后的样子。
步骤4
这是发酵2小时的样子，用手掰开里面有很细密的小孔哦，发酵完成
步骤5
将发酵好的面团继续揉，看其他的菜谱说要把里面的气孔都揉出来，大概要15分钟，可我真心揉不动，差不多了就如图的样子。
步骤6
将一个面图分成两半，搓成长条切成小块，再用手揉一下搓圆，用擀面杖擀平，放入肉馅（肉馅是250g五花肉加入酱油，盐，五香粉，适量清水拌匀。馅是老公剁的，忘记拍照片了），包起来，不露陷就好。
步骤7
包了一半的面差不多有12个，放了半小时吧，蒸锅放凉水烧开，再上锅蒸，大概蒸20分钟，我包的个头比较大。蒸的过程中把剩余的面也包好。
步骤8
20分钟后开锅，热腾腾的大肉包。把这锅拿出来，剩下的包子继续蒸20分钟。
步骤9
咬一口，好香。