手工草莓酱
拌酸奶抹面包必备神酱~
我爱用冰片糖做果酱，因为做出来颜色口味都很好~
再加上麦芽糖，可以增加浓稠度。
冷却后放进冰箱保存。可保存一周左右
草莓酱的做法
步骤1
草莓洗干净，去蒂。切成两瓣。（喜欢吃果肉就切两半，喜欢吃酱就切小一些）
步骤2
将草莓果肉放到锅中（最好是不粘锅），下面垫上冰片糖，挤上柠檬汁。
步骤3
先开大火煮，草莓会出汁，用勺子撇去浮沫，然后转小火。
步骤4
加入麦芽糖，记得勤搅拌，以免糊底。
步骤5
容器用开水烫或者微波炉微一下，这样可以保存更长的时间。
步骤6
等到酱汁粘稠就关火，倒入瓶子中，盖上盖子，倒置一下，热气会使瓶子密封。草莓酱的烹饪技巧
1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以，但是色泽会有差。 2、搅拌的勺子最好用木勺。