百年酱肉包
百年酱肉包的做法
步骤1
酵母放入适量温水 面粉加酵母水用筷子搅成絮状
步骤2
揉成团 温暖处发酵两倍大
步骤3
肉馅加入两勺面酱 两勺生抽 一勺豆瓣酱 一勺料酒
步骤4
锅热油 倒入葱姜沫爆香
步骤5
加入肉馅 炒熟
步骤6
面团醒发好后分成等量小剂子
步骤7
擀成面皮
步骤8
包入炒好的肉馅
步骤9
上锅蒸二十分 关火焖十分钟