【韭菜馅饼】

【韭菜馅饼】的用料

步骤1

取容器倒入面粉，温水缓缓倒入，筷子搅拌成絮状。将其揉成面团，搭湿纱布放30分钟。

步骤2

醒面过程中，摘洗干净韭菜，控水，待用。

步骤3

粉丝温水泡软后控水切小段，虾皮冲洗控水。鸡蛋打散入油锅翻炒，碾碎。后加入粉丝、虾皮一起翻炒。加少许盐、胡椒。放凉。

步骤4

韭菜切小碎段加入盐、生抽调味。倒入放凉的鸡蛋虾条，混合拌匀。馅料完成！

步骤5

将面团揉匀，切大小合适的剂子，擀成薄饼。加入馅料，包成包子状，用手压扁，轻轻用擀面杖压成饼。

步骤6

平底锅，小火，少油！放入馅饼！

步骤7

注意翻面！煎至两面金黄，大概5分钟！

步骤8

成品！

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