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诗文 清炖黑鱼汤
释义

清炖黑鱼汤

黑鱼,胶原蛋白丰富~平时多喝也可以美容养颜哟~并且给受伤或者做手术的人喝是最营养、补身体的啦~

清炖黑鱼汤的用料

黑鱼 一条 生姜
蒜子 丁香
八角 桂皮
料酒

清炖黑鱼汤的做法

步骤1

首先将黑鱼切块,用盐和料酒腌制20分钟左右。
清炖黑鱼汤的做法图解2

步骤2

生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3、4片。放入油锅中,煎出香味。
清炖黑鱼汤的做法图解3

步骤3

佐料煎出香味后,加入黑鱼块,中火煎,动作慢一点,不要损坏鱼皮。
清炖黑鱼汤的做法图解4

步骤4

一面鱼煎至白色后,翻至另一面煎。等两面都成白色以后,加入开水炖。(一定要刚烧开的开水,炖出的鱼汤才会是白色的)
清炖黑鱼汤的做法图解5

步骤5

让鱼大火翻滚2、3分钟后,调至中小火继续炖20-30分钟即可出锅。

清炖黑鱼汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:41:45