蒜泥苦瓜
炎炎夏日必备降暑下饭凉菜，简单美观有创意的小菜哦。感冒生病也很适合的
蒜泥苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净，用小勺挖出瓜瓤后清洗干净
步骤2
苦瓜切片（呈圆圈状)
步骤3
加2勺细盐将苦瓜码匀，10分钟后清水冲去多余盐分，沥干水分后备用
步骤4
将洗净的蒜剁成泥，青红辣椒切小圈一起放入小碗中，将烧热的清油淋在备好的蒜泥里
步骤5
等蒜泥凉了之后，淋在苦瓜上，就完成了。简单吧蒜泥苦瓜的烹饪技巧
苦瓜清火，大蒜排毒众所周知，如果恰恰又像我这样被医生警告，不能吃这样不能吃那样的话，这就是最佳选择了