薯泥面包

真正的红芯，橙红橙红的，而且又甜又香。之前将薯泥当夹心，做过土司，喜欢。这款面包是用薯泥当做主要成分之一，和面粉一起搅拌成面糊，烘焙而成。第一试失败了，烘焙时间太短，表面好了，但是中间还未好。而且第一次量做得太多，发酵完后，溢出了20 cm长的倒梯形模具。第二次首先减量，再加长烘焙时间。香喷喷、自然微甜、口感糯糯的薯泥面包便成功出炉了。同样的方子，换成夏南瓜应该同样好用，或许需要适当加点糖。分享给同样喜欢红芯红薯和夏南瓜的厨子们。