咖喱牛肉春卷

咖喱牛肉春卷的用料

步骤1

制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。

步骤2

牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润）锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料（1）

步骤3

加入咖喱、淀粉少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料

步骤4

卷:汤匙面粉少许热水调成面糊，春卷皮待用。

步骤5

取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起

步骤6

继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好

步骤7

三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸

步骤8

炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟

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