诗文 | 法式玉米浓汤 |
释义 |
法式玉米浓汤法式玉米浓汤的做法步骤1 锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。步骤2 玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。步骤3 等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤步骤4 这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。步骤5 再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。步骤6 将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。步骤7 过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。步骤8 起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤法式玉米浓汤的烹饪技巧 |
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