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诗文 芒果慕斯
释义

芒果慕斯

芒果慕斯的用料

6寸戚风蛋糕胚 2片 芒果 200g
吉利丁片5g/片 2片 鲜奶油 300g
砂糖 30g

芒果慕斯的做法

步骤1

芒果放入料理机打成酱

步骤2

吉利丁放冷水泡软,放入料理机,和草莓酱搅拌均匀

步骤3

淡奶油加入砂糖,打发至7~8分发

步骤4

草莓酱与打发奶油混合均匀,既成慕斯液

步骤5

在慕斯圈内放一层,倒入慕斯液抹平,加入芒果粒,再在上头铺一层,倒入慕斯液抹平

步骤6

入冰箱冷藏4~5h后,取出用吹风机吹慕斯圈脱模,慕斯蛋糕就完成啦

步骤7

切蛋糕的时候,刀要放开水里热一下再切

芒果慕斯的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:28:39